Frischer Salat der Saison und eine Wildkräuterhaube, liebevoll ausgewählt und mit einem delikaten Dressing aus feinem Olivenöl, Balsamico-Essig und einer Prise Meersalz verfeinert.

Köstlich knuspriges Pizzabrot, frisch aus dem Steinofen gebacken.

Ein Geschmack von Italien auf knusprigem Steinofenbaguette: Tomaten, Basilikum, extra natives Olivenöl und Knoblauch harmonieren perfekt auf dieser klassischen Bruschetta.

Zarter Ziegenkäse wird mit braunem Zucker karamellisiert und flambiert. So entsteht eine feine, knusprige Hülle, die das cremige Innere umschließt. Serviert auf einer Süßkartoffelcreme.

Zart schmelzende Burrata, verfeinert mit frischer Kresse, Basilikumöl und einer hauchdünnen Espuma-Haube.

Zartes Sous-vide-gekochtes Kalbsfleisch wird kunstvoll mit einer cremigen Sardellen- Thunfisch-Soße veredelt und von einer luftigen Espuma-Haube gekrönt.

Zartes, getreidegefüttertes Premium Black Angus Rinderfilet wird hauchdünn aufgeschnitten und großzügig mit gehobeltem Parmesan, Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft verfeinert.

Genießen Sie den zarten Geschmack unserer Jakobsmuscheln, die zu einer wahren Proteinbombe werden, wenn sie in feinem Cognac flambiert werden.

Fein gehacktes Rinderfilet, verfeinert mit aromatischen Essiggurken und einer frisch angerührten Sauce, in die das Ei direkt eingeschlagen wird.

Unser exquisites Tuna Tatar auf einer cremigen Basis aus Avocado ist ein Fest für die Sinne. Zart gehackter Thunfisch in Sashimi-Qualität wird liebevoll mit erlesenen Zutaten kombiniert und auf einer Beet aus cremiger Avocado präsentiert.

Unser Küchenchef-Meisterwerk: Zartes Thunfisch-Tataki, kunstvoll zubereitet, um die perfekte Balance zwischen zart und würzig zu erreichen. Begleitet von einer verführerischen Apfel-/ Ingwercreme, die das Geschmackserlebnis verfeinern.

Vitello Tonnato, Burrata, Beef Tatar & Tuna Tatar

mit Marktgemüse

Der Klassiker unter der Pasta mit Cherrytomaten.

mit Knoblauch & Olivenöl

mit Guanciale mit Pecorino, Eigelb

mit frischen Meeresfrüchten

mit Garnelen und Cherrytomaten

mit Lachs und Cherrytomaten in Aurorasoße

mit feiner Trüffelcremesoße und frisch gehobeltem Trüffel

mit Rinderfiletspitzen, Cherrytomaten und Pilzen

La Regina

Belegt mit Pilzen

Belegt mit würziger Salami

Belegt mit hauchdünn geschnittenem Schinken

Belegt mit frischem Marktgemüse

Eine rustikale Kombination aus Prosciutto und Pilzen

Eine reichhaltige Mischung aus Salami, Schinken, Pilzen, Peperoni und roten Zwiebeln

Reichhaltig belegt mit Meeresfrüchten

Belegt mit zartem Parmaschinken, süßen Cherrytomaten und Parmesanspänen

Verwöhnen Sie sich mit cremiger Burrata, frischem Basilikum und saftigen Cherrytomaten

Der frisch gehobelte Trüffel macht diese Pizza zu einem besonderen Genuss.

pro 100 g

Unsere Tomahawks werden von unserer Metzgerei bereits zugeschnitten angeliefert und liegen je nach Stück zwischen 900 und 1.400 Gramm. Das genaue Gewicht erfragt unser Service gerne für Sie in der Küche.

300 Gramm

300 Gramm

250 Gramm

Eine reichhaltige und geschmackvolle Bratensoße.

Eine luxuriöse Soße mit dem unverwechselbaren Geschmack von Trüffel.

Genießen Sie das Original Wiener Schnitzel, in Butterschmalz goldbraun ausgebacken, serviert mit knusprigen Drillingen und fruchtiger Preiselbeersoße.

Tauchen Sie ein in den zarten Geschmack von Ossobuco, das acht Stunden lang im Ofen geschmort wurde und perfekt mit cremigem Kartoffelpüree harmoniert.

Freuen Sie sich auf zartes Kalbsmedaillon mit Salbei und Parmaschinken, verfeinert in einer aromatischen Weißweinsoße und begleitet von frischem Gemüse.

Erleben Sie den vollen Geschmack von 500 g zartem Fleisch, das zwölf Stunden im Sous-vide-Verfahren gegart und mit würzigen Drillingskartoffeln serviert wird.

Ein saftiges gegrilltes Lachsfilet, das die perfekte Balance zwischen zartem Fleisch und kräftigem Geschmack bietet.

Die Orade, auch bekannt als Goldbrasse, ist für ihr mildes und saftiges Fleisch bekannt. Wir servieren Ihnen die Orade bereits filetiert.

Frischer Branzino, auch bekannt als Wolfsbarsch, ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Fisch. Wir servieren Ihnen den Branzino bereits filetiert.

Unsere großen und saftigen Garnelen werden perfekt gegrillt serviert und sind ein Fest für die Sinne.

Erleben Sie die Zartheit und den feinen Geschmack von Tintenfisch, der sorgfältig Sous vide gegart, anschließend gegrillt und auf Rotkohlpüree serviert wird.

Die saftige und zarte Textur des Fisches wird durch das Grillen perfektioniert und entfaltet sich in jedem Bissen.

Das Steak wird auf den Punkt gegrillt, um seinen vollen Geschmack und seine saftige Textur zu bewahren.

Branzino, zwei Gamberoni, Salmone, Orade

Tuna Steak, Polpo, Branzino & Gamberoni, Orade

Genießen Sie die puren Aromen von cremigem Vanilleeis, handgemacht und erfrischend – ein zeitloser Klassiker, der jedes Mal ein Lächeln auf Ihre Lippen zaubert.

Erleben Sie die frischen Aromen unseres handgemachten Zitronensorbets, ein erfrischender Genuss, der jedem Moment eine spritzige Note verleiht.

Lassen Sie sich von unserer köstlichen Schokoladenmousse verführen – zartschmelzend, reichhaltig und einfach unwiderstehlich. Ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber.

Erleben Sie den Höhepunkt der Dessertkunst mit unserem Schokoladen Soufflé – warm, luftig und mit einem flüssigen Kern aus zartschmelzender Schokolade.

Erleben Sie einen klassischen Dessertfavoriten mit unserem Tiramisu – cremig, fein abgestimmt und mit dem unverwechselbaren Geschmack italienischer Dessertkunst.

Entdecken Sie die harmonische Verbindung von cremigem Tiramisu und dem delikaten Aroma von Pistazien – eine verführerische Komposition.

Pistazien-Tiramisu, Schoko-Soufflé, Mousse au Chocolat, und Vanilleeis

Mit Hähnchen +5,00 €.

0,25 l / 0,75 l

0,5 l

Still oder sprudel

0,33 l

0,4 l

Orangen, Apfel, Johannisbeere, Kirsche, Traube

0,4 l

0,4 l

0,4 l

Orangen, Apfel, Johannisbeere, Kirsche, Traube

0,4 l

0,4 l

0,3 l / 0,5 l

0,5 l

Flasche

0,3 l / 0,5 l

0,3 l / 0,5 l

Flasche

Flasche

Holunder, Prosecco, Minze, Limetten

Maracuja, Holunder, Passaòs,Maracujasaft, Minze, Prosecco

Aperol, Prosecco, Orange

Limoncello, Prosecco

Campari, Prosecco

Lillet, Wildberry Tonic, Beeren

Lillet, Pepino Peach, Prosecco

Aperol, Grapefruit Sirup, Prosecco, Basilikum

Campari, Gin, Formula Antica

4 cl

Vermouth Dry, Gin

4 cl

Vodka, Licor 43, Espresso, Kahlúa

0,2 l

Mussler

0,2 l

0,2 l

„Torre del Falasco“, Valpantena

0,2 l

Bassermann Jordan

0,2 l

Donello X Mussler

0,2 l

Donello X Mussler

0,2 l

Lugana

0,2 l

Mussler

0,2 l

Monte del Fra

0,2 l

Donello X Mussler

0,2 l

0,2 l

„Torre del Falasco“, Valpantena

0,2 l

0,2 l

La Spinetta

0,2 l

Tagaro

Prosecco spumante

Ferrari spumante brut

Ferrari spumante brut rosé

0,2 l / 0,5 l

0,1 l

5 cl

0,1 l

0,1 l

0,1 l

0,1 l

0,1 l

0,1 l

0,1 l

2 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

Nana Minze, Darjeeling, Grün, Kamille

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

2 cl

2 cl

2 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

4 cl

4 cl

4 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

0,2 l

Zum Gin.

Zu Rum, Whisky oder Vodka.